Tag

,

Kali ini kita membuatnya dengan oven.

Bahan kulit :

1/2 sendok teh gula

1 sendok teh dried yeast (fermipan)

350 ml air hangat-hangat kuku

1 sendok teh garam

500 gr tepung terigu

1 sendok makan minyak zaitun

Bahan Topping :

500 gr Daging cincang

2 buah tomat dipotong halus atau diblender

1 buah bawang bombay cincang

2 siung bawang putih cincang

Paprika merah dan Paprika Kuning

Keju

Cara membuat Kulit Pizza :

Gula, fermipan dan air dicampur dan diaduk hingga rata, diamkan 5 menit.

Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, garam dan minyak zaitun. Lalu tuang campuran air, gula dan fermipan sedikit demi sedikit.

Jika adonan sudah bisa diuleni hentikan pemberian campuran air, gula dan fermipan.

Uleni sampai elastis sekitar 5-10 menit. Lalu diamkan dalam wadah tertutup selama 1 jam.

Sambil menunggu kita membuat saus dan toppingnya

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging cincang dan masak hingga berubah warna lalu masukkan tomat halus. Tambahkan garam sesuai selera.

Setelah satu jam

Preheat oven 220 derajat celcius.

Ambil adonan dan pukul dengan tangan yang sudah dilumuri tepung. Lalu bagi dua adonan dan digiling dengan rolling pin hingga tipis. Bisa bentuk lingkaran atau persegi panjang juga boleh

Letakkan kulit pizza dalam loyang. Beri saus tomat daging yang tadi sudah dimasak. Taburi dengan keju dan paprika. Masukkan oven dan panggang selama 20 menit hingga keju meleleh.

 

Iklan