Tag

Karena tidak punya oven, jadi rajin deh browse resep-resep tanpa oven. Entah mengapa pekan ini Kalila n kaysan lagi suka banget makan kue. Jadi tiap hari kita bikin kue kukus. Kue coklat, kue kacang, kue coklat lagi, kue telur….

Ketika lagi browse ada resep Pizza tanpa oven disini. Langsung deh dicoba.

Bahan Roti:
1 kg terigu protein tinggi
1 sachet ragi (fermipan)
1/2 sdm garam
1 sdm gula pasir
6 sdm minyak sayur
500ml air dingin

Aduk semua bahan roti menjadi satu kecuali air. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kalis. Lanjutkan sampai adonan menjadi benar-benar elastis. Biarkan dalam wadah tertutup.

Setelah selesai memasak topping, giling adonan dengan rolling pin sampai ketebalan yang diinginkan.

Panaskan pan anti lengket, olesi minyak lalu letakkan roti diatasnya. Lalu masukkan topping dan tutup pannya.

Agar rotinya crunchy, kita giling adonannya jadi setipis mungkin. kalau suka yang tebal, digilingnya jangan terlalu tipis.

Apinya harus benar-benar kecil agar matangnya merata dan tidak gosong rotinya.

Punya kita jadi dengan topping seadanya, daging cincang, jamur dan pipilan jagung manis. Tanpa keju dan dengan saus tomat buatan sendiri.

Adonan ini bisa membuat 6 pizza ukuran sedang. Sisa adonan roti bisa disimpan dikulkas untuk lain kali setelah ditutup dengan wadah kedap udara.

 

Iklan